tarta de manzana

INGREDIENTES:

1 kg. de manzanas reinetas
200 grs de azucar
100 grs de harina
3 huevos
1 solbre de levadura

un poco de mantequilla para la
base
Mermelada de melocoton

ELABORACIÓN:

Se pelan y se brocean el kilo de manzana, reservando una de ellas, se añaden
todos los demas ingredientes, menos la mermelada, la levadura se mezcla con la harina y se tribura todo bien con la batidora.

Untar el molde con la mantequilla, poner todo lo batido por encima y adornar con la manzana reservada cortada en gajas.

Meterlo al horno previamente calentado a  unos  160_ 180 ,  cuando esta casi hecha pero un poco se recubre con la mermelada de melocoton y se deja otro poco al horno hasta que el tenedor salga limpio.